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《天天饮食》 20140915 添丁猪脚姜

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零点吧直播简介:本期节目介绍了“添丁猪脚姜”的烹饪方法:
1、主料:猪脚;
2、辅料:姜、花生;
3、步骤:
(1)点火后锅中加入少量冷水,放入猪脚;
(2)进一步煮制,去除异味以及杂质,随着锅中水量逐渐减少加入姜料炒制;
(3)倒入大量浙醋,黄片塘、花生,盖上锅盖,小火焖制45分钟;
(4)45分钟之后开盖转大火;
(5)撒少许盐调味,当汤汁完全包间住猪脚关火。
(《天天饮食》 20140915 添丁猪脚姜)