零点吧直播简介：本期节目介绍了“大葱爆鸭心”的烹饪方法：
主料：鸭心、大葱；
调料：鲜酱油、醋、白酒、香菜等；
步骤：
1、大葱改刀成小滚刀块，姜蒜切片，鸭心改刀备用；
2、鸭心中放盐、料酒、干淀粉抓匀后，上浆去腥；
3、锅中放油下入鸭心，用筷子划开防止粘连，姜、蒜、葱段爆炒，用胡椒粉、酱油调味，撒少许香菜段即可出锅。
（《天天饮食》 20141007 大葱爆鸭心）