零点吧直播简介：本期李铁钢大厨为大家带来一道“酱烧水晶虾”：
原料：虾肉，黄瓜，大杏仁，葱姜蒜等；
调料：酸辣酱，番茄沙司等；
做法：
1、虾肉中放入生粉，用手搅匀成浆糊状后，用清水冲洗干净搌干水分；
2、用盐、蛋清和生粉做成水晶糊，放入虾肉中抓匀后，用油封好，放置五分钟；
3、把酸辣酱，番茄沙司等做成碗汁；
4、用半开的热水浸熟虾仁，锅中放油爆香黄瓜，下入杏仁和虾肉，倒入碗汁，翻匀即可；
天天锦囊教您柠檬蔬菜饮。
（《天天饮食》 20141009 酱烧水晶虾）