零点吧直播简介：本期节目介绍了“蒜蓉蒸丝瓜”的烹饪方法：
主料：丝瓜；
辅料：大蒜；
调料：红椒、蒸鱼豉油、料酒等；
步骤：
1、锅中倒少许油，下2/3的蒜蓉，小火炸到金黄色。再倒入剩下1/3的蒜蓉，此时关火，用白糖、盐、鸡精调味，盛出备用；
2、丝瓜切成厚块儿，用小刀挖个浅坑，将蒜蓉酿进去，放入锅中，大火蒸5分钟；
3、蒸好的丝瓜，上面摆上红椒碎。另起锅，倒入香油，烧热后淋在丝瓜上，最后倒少许蒸鱼豉油即可。
（《天天饮食》 20140929 蒜蓉蒸丝瓜）