零点吧直播简介：本期节目介绍“豉香煎豆腐”的制作方法：
1、原料：北豆腐、五花肉馅、红椒、鸡蛋、洋葱；
2、调料：豆豉酱、耗油等；
3、步骤：
（1）豆腐去皮后切成刀背厚的大片备用；
（2）豆腐上撒盐，拍上淀粉，蘸上蛋液，下锅煎成金黄色后捞出；
（3）把肉馅和葱姜蒜煸香，再下入调料去腥提鲜；
（4）把青红椒炒香后淋在豆腐上即可。
（《天天饮食》 20141014 豉香煎豆腐）