零点吧直播简介：本期节目介绍了“梅酱烧仔鸭”的烹饪方法： 
1、主料：鸭腿； 2、辅料：话梅、大蒜、盐、糖、甜面酱、白醋、海鲜酱、料酒；
 3、步骤：（1）将鸭腿肉洗净去骨，切成薄厚一致的条状，加入少许盐、一勺甜面酱抓匀，加入两勺生粉抓匀后，倒入少许生油封住鸭肉腌制5分钟；（2）话梅中加入少许料酒，然后在温水中浸泡备用，打算摁裂；（3）锅烧热后加入少许底油，倒入腌制好鸭肉轻微煎制，倒入大蒜以及姜末煎香；（4）倒入泡好的话梅，加入少许盐、糖、老抽、白醋直至汤汁收干即可。天天锦囊教您做盐水煮花生。（《天天饮食》 20141017 梅酱烧仔鸭）